파로 곡물먹는법 자세히 알아보기

파로 곡물먹는법 자세히 알아보기

2024. 6. 24. 12:27ㆍ카테고리 없음

파로 곡물 먹는 방법 파로는 다용도 곡물로 다음과 같은 다양한 방법으로 맛볼 수 있습니다. 주식으로

쌀과 같은 방식으로 익혀 샐러드, 스프, 카레에 첨가할 수 있습니다.
퀴노아 또는 현미와 섞어 맛과 질감을 더할 수 있습니다.

사이드 요리로

구운 채소, 콩류, 견과류와 함께 샐러드에 곁들일 수 있습니다.
향신료와 허브로 볶아 구운 고기나 생선에 곁들일 수 있습니다.

수프와 스튜에

수프와 스튜에 질감과 영양소를 더해줍니다.
요리 중간에 넣어 가볍게 익힐 수 있습니다.

디저트에서

시리얼과 풀로 먹을 수 있습니다.
디저트에 크런치한 질감을 더하기 위해 푸딩이나 젤리에 넣을 수 있습니다.

파로 요리 팁:

파로는 일반적으로 1:2 또는 1:3의 비율로 물이나 국물을 넣어 익힙니다.
약 15~20분 정도, 부드러워지고 씹힘직해질 때까지 익힙니다.
익힌 파로는 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.

파로 곡물 먹는 법

파로는 밀가루와 쌀가루를 섞어 만든 전통적인 멕시코 곡물로, 종종 토르티야와 타말레에 사용됩니다. 파로를 익히는 방법은 다음과 같습니다.

재료: 파로 가루 2컵, 물 1 1/2컵
방법:
1. 큰 그릇에 파로 가루와 물을 넣고 익을 때까지 저어줍니다.
2. 작은 공으로 굴린 다음 납작하게 눌러 토르티야 모양으로 만듭니다.
3. 중불로 가열한 프라이팬이나 컴이달에 넣어 1-2분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
4. 뜨거운 상태로 서빙합니다.

추가 팁:

파로 반죽에 소금이나 기타 허브를 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.
토르티야를 더 바삭하게 만들려면 굽기 전에 반죽을 얇게 늘입니다.
파로를 익힌 후에는 냉장고에 보관하여 나중에 사용할 수 있습니다.

성분	수량
파로 가루	2컵
물	1 1/2컵

참고: 파로는 멕시코 전역에서 찾아볼 수 있는 다양한 종류의 옥수수 가루를 말합니다. 파로 곡물의 영양소와 조리법 파로는 철분, 섬유질, 단백질이 풍부한 고곡으로, 다음과 같은 영양소가 풍부합니다. 영양소 철분 섬유질 단백질 망간 마그네슘 셀레늄 비타민 B6 건강상의 이점 혈당 조절 소화기 건강 개선 심혈관 질환 위험 감소 체중 관리 지원 면역력 강화 조리법 파로는 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 쌀 대용으로 컵 1개의 파로를 컵 2개의 물과 함께 밥솥이나 냄비에 넣고 익힙니다. 밥처럼 곁들여 먹거나, 샐러드, 수프, 캐서롤 등에 넣어 즐깁니다. 샐러드에 익은 파로를 토마토, 오이, 피망, 양파와 함께 섞어 샐러드를 만듭니다. 풍부한 섬유질과 영양소를 추가합니다. 수프에 익은 파로를 야채나 고기 수프에 넣어 풍부감과 영양소를 더합니다. 수프의 질감을 개선하고 포만감을 줍니다. 캐서롤에 익은 파로를 닭고기, 야채, 치즈와 함께 캐서롤에 넣습니다. 영양가 있는 필링재로 사용되며, 캐서롤에 질감과 풍미를 더합니다. 빵에 익은 파로는 빵 반죽에 첨가하여 풍부한 섬유질과 영양소를 더할 수 있습니다. 빵의 질감을 개선하고 건강한 빵을 만드는 데 도움이 됩니다.

파로 곡물의 영양소와 조리법

파로는 곡물 중에서도 뛰어난 영양가를 지닌 곡물로, 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 글루텐이 없어 글루텐 알레르기나 민감성이 있는 사람들에게도 안전하게 섭취할 수 있습니다. 파로는 요리에 다양하게 활용할 수 있으며, 샐러드, 수프, 스튜 등에 첨가하거나 밥 대용으로도 즐길 수 있습니다.

파로의 영양소

영양소	파로 100g 당 함량
칼로리	369kcal
탄수화물	73g
단백질	13g
섬유질	10g
비타민 B1	0.2mg
비타민 B2	0.1mg
비타민 B3	5.4mg
철분	2.5mg

파로의 조리법

파로 샐러드

재료:

파로 1컵
토마토 1개
오이 1/2개
양파 1/4개
올리브 1/4컵
페타 치즈 1/2컵
레몬즙 1큰술
올리브 오일 2큰술
소금, 후추 간

조리법:

파로를 물에 넣고 익을 때까지 삶습니다.
야채를 잘게 자릅니다.
모든 재료를 큰 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
소금과 후추로 간을 합니다.

파로 수프

재료:

파로 1/2컵
양파 1개
셀러리 1개
당근 1개
닭고기 육수 4컵
토마토 페이스트 1큰술
소금, 후추 간